12月17日,中国健康管理协会食品标准与营养健康分会(简称:中国食标营健成立大会)在北京举办成立大会,会议选举产生了国家市场监督总局国家标准技术评审中心理事长陈洪俊为首届会长。百草科创和南瓜健康在广州组织会分会场学习,并在会后宣传推出广医营指六条与兔年饭卡系列项目以响应实践,率先在粤港澳大湾区开展“标准+认证+市场”的有益创新。本大会聚焦食品标准与营养健康主题,展望中国食品标准与营养健康行业未来发展,共同推进食品标准与营养健康行业融合发展,得到了各界高度关注。
广州分会场由广东百草科技创新发展有限公司董事长、中国健康管理协会食品标准与营养健康分会常务理事陈泽华主持会议,主办方小蚂蚁医生集团创始人张祯缨介绍了南瓜健康在标准化即食治疗膳食领域的应用与发展情况。广东省食品学会理事长、华南理工大学教授李汴生,广东华南师范大学教授、华素脑科学实验室首席科学家林德球,中国营养学会常务理事、中山大学公共卫生学院营养系朱惠莲教授等科学家代表出席分会场活动并致辞。
国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司刘金峰司长在视频致辞中指出,中国健康管理协会食品标准与营养健康分会的成立顺应当下形势,成立恰逢其时。食品和营养两个层面,安全是保底线,营养健康是顺应人民群众美好生活的重要内容,安全底线要守住,同时要提升我们的高线,营养健康的高线。他说,营养健康方面的产业发展需要产品的研发,也需要标准的引领。当下当务之急是人才的培养。目前,分会在营养指导员相应的教材开发已经委托了一些项目,接下来希望抓紧推进。
中国健康管理协会的周华副会长表示,批准筹备成立食品标准营养健康分会,旨在整合社会各方资源,助力推动食品标准以营养健康领域的科技研发转化及产业发展,探索建立面向全会的产学研链条式的服务路径,提升承担营运监测评估,营养干预和筛查诊断以及营养检测鉴定能力,积极推进健康中国合理膳食行动和全民健康生活方式,为健康中国建设添砖加瓦。
中山大学公共卫生学院营养系的朱惠莲教授在发言中说,国家卫健委曾发布《新型冠状病毒的肺炎防治营养指南》提出,科学合理的营养膳食,能有效改善营养状况,增强抵抗力,如何指导国民做好自身营养健康管理,解决吃的安全,吃的健康的问题尤为重要,而平衡膳食是保障民众的重要举措。南瓜健康与百草科创积极承担起企业的社会责任,依托南瓜健康已经建立的线上居家营养指导系统与营养膳食标准化的产品,协助医疗机构和卫生系统减轻疫情防控政策调整后的医疗资源的压力,提高人群的免疫力。本次中国健康管理协会食品标准与营养健康分会的成立,在推动食品标准的创新发展,为全国老少的健康提供了坚实的营养力量,为提高我国民众的身体素质起到引领的作用,增强老百姓在营养健康上的获得感和幸福感,这无疑是具有里程碑式的意义。
华南师范大学教授、华素脑科学实验室首席科学家林德球在分会场发言中说,“中国已经进入老龄化社会,60岁以上人群达到2.6亿,同时陪随着慢性病与基础病等身体素质,面对着此轮可能“全感染”的处境,急需卫生健康各界全力以赴,研发出符合中国人群特色的营养、健康干预标准、干预产品、干预体系,为打胜人民生命健康之仗提供产品与方案。”
《健康中国行动(2019-2030年)》之合理膳食行动指出:“每万人配备1名营养指导人员。”在广州分会场现场,主办方宣布“广东医院营养指导人才培育与营指科普”(广医营指六条)与“兔年饭卡”项目的启动,并与生态合作伙伴签订行业生态倡议书,希望携手发挥行业作用,在疫情高峰下,通过居家营养膳食指导等办法,减轻民众心理恐慌,减少广州医疗系统压力。现场为首批两位金牌营养指导员颁发聘书,广东省食品学会理事长、华南理工大学教授李汴生,小蚂蚁医生集团创始人张祯缨受聘首批“金牌营指”。
南瓜健康联合百草科创计划通过二年以内的时间,率先面向广东省21个城市和港澳地区面向医院及中医诊所等,公益培训1150名统称为“广医营指”专业营养指导人才。南瓜健康未来将在营指实训、标准化营养膳食、南瓜奖学金、信息化数据等方面对“广医营指”给予支持,在全国范围内培育14万名的营养指导员。
小蚂蚁医生集团创始人张祯缨介绍了南瓜健康在医疗膳食体系的多年积累,并分享了开启“兔年饭卡”项目的初衷。她说,“一个星期前,广州率先响应国家最新政策,全面实行防疫“新十条”,一夜之间身边很多家人朋友变成了‘小阳人’,而随之而来的是巨大的医疗就诊压力,很多人选择居家隔离。当我第一次了解到同事居家隔离的艰难、好友家人病重住不进医院时,我萌生了给居家隔离期的小阳人做营养指导和配餐的想法,居家隔离期的营养补充成为提升免疫力的重中之重,尤其对于有基础慢病的中老年人、特殊疾病儿童、孕产妇来说是最为艰难的时刻。南瓜健康作为医院标准化即食治疗膳食的行业开创者,拥有可以满足慢性病人群低钠、低升糖、低嘌呤、低脂低卡的开袋即食的治疗膳食研发技术和完整的产品生产和全国流通供应链,不仅可以为居家人群提供全面营养的方便膳食,还可以有效稳定居家慢病人群血压、血糖、尿酸、血脂等指标。”
“仅仅5天的时间,百草科创和南瓜健康汇聚医疗、食品、金融、软件信息化四大版块专家和产业链上下端,趁着中国健康管理协会食品标准与营养健康分会成立的喜庆日子,在广州举办分会场,汇聚更多生态伙伴力量,共同将“兔年饭卡”快速推进落地,同步我们的执行落地方案已经递交有关管理部门。作为大湾区核心城市,广州有着优良的医疗基础资源,医疗行业也属于全国领先位置。作为大湾区医疗领域企业,我们希望能够在此关键时刻尽自己的力量,联合我们的生态合作伙伴,率先积极探索特殊时期下,如何协助医疗系统及相关机构疏解就诊压力,为民众提供营养指导咨询和科学配餐,助力广州乃至大湾区探索从营养指导服务和居家营养膳食方面提升民众免疫力的解决方案。”
分会场现场,“兔年饭卡”项目由南瓜健康与百草科创、恒兴集团、蒸烩煮集团、华素脑科学实验室多家企业进行现场签约。本次项目将通过9位金牌营养指导员和200名国家统考营养指导员的合力,在粤港澳地区面向10000名特定人群提供安全有效的营养膳食定制服务。并依托国家市场监督局认证认可研究中心、香港品质保障局、广州市品牌质量创新促进会等发起的湾区品牌建设项目,形成“香港认证,供湾销售”的品质信任链特色优势。
广东省食品学会理事长、华南理工大学教授李汴生在发言中提及了当前医院医疗膳食存在的一些短板。如医院的营养餐口感比较差,很多病人想吃一些味道好的食品,当前口感好的食品还是缺乏。李汴生认为南瓜健康从事的医疗膳食领域的努力值得肯定,对于医院的营养科来说,安全的医疗膳食需求非常大。他也提到,今天的会议对于食品的科普也非常重要,对于医院来讲,安全是第一位的,经过灭菌的产品会更加安全,跟普通人吃的食品可能又不太一样,尤其从方便的角度来讲,国外的特医食品,基本上都是经过灭菌的事情,就是类似于罐头食品。但很多人对罐头食品有很大的误解,认为里面加了很多防腐剂,这使科普工作显得更加重要。
编辑：侯敏
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