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炖冻豆腐,搭配荤菜

华南农业大学食品学院教授 赵力超 □麦沛斌 在很多北方人的冬季饮食菜单里,冻豆腐是必不可少的菜品。其营养价值怎么样呢? 新鲜豆腐的内部有无数的小孔,这些小孔大小不一,有的互相连通,有的闭合成一个个小容器,这些小...

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泡脚太热太长反伤气血

睡前泡脚好处很多。中医认为,脚是人体的第二个心脏,正确泡脚能促进血液循环、排出体内寒气。尤其在晚上泡,更能驱散一天的疲惫,放松身心,促进睡眠。但睡前泡脚有禁忌,需要把握好度。 泡脚是中医外治法之一,在适当...

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橄榄芦根水能止咳

橄榄成熟于冬季。中医认为,橄榄味甘酸,性平,入脾、胃、肺经,有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒、化刺除鲠的功效,适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等症状。《本草纲目》记载它能生津液,止烦渴,治咽喉疼,...

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不能替代蔬菜杂粮 吃了土豆米面就要少

土豆是人人喜爱的美食食材,既能当主食,也能当菜肴,还能当零食,很少有食品像它这样多面手。然而,需要提醒大家的是,如果土豆吃的方式不对,可能会给健康带来麻烦,以下3个错误尤其要避免。 错误1.用土豆替代蔬菜。如...

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“吸吸乐”类食品该被踢出市场

家住山东省济南市阳光舜城的赵先生说,前不久,自己刚上三年级的儿子放学回到家后兴奋地告诉他,如今在同学之间特别流行一种小零食,其食用方法很独特,是将奶棒里的奶粉倒在纸上,用吸管慢慢吸着吃,不少同学都称这种...

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吃蘑菇预防老年痴呆?

老年痴呆症不仅让本人痛苦,也令家庭痛苦。根据我们的研究,多吃蘑菇可以预防老年痴呆,目前已有证据支持这点,但还需要更多研究。新加坡国立大学卫生系统健康老龄研究中心学术带头人封磊教授这样说。 对付老年痴呆 预防...

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南宁市江南区市场监督管理局 2019年食品安全监管队伍能力提升培训班顺利开班

南宁市江南区市场监督管理局 2019年食品安全监管队伍能力提升培训班顺利开班

为适应新形势下市场监管工作需要,进一步规范辖区食品安全的监督管理工作,2019年12月12日-13日,南宁市江南区市场监督管理局举办了两期南宁市江南区市场监管2019年食品安全监管队伍能力提升培训班。江南区市场监管局各股室...

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孩子食欲不振 健脾柔肝是关键

医学指导/广州市中医医院副院长、主任中医师徐雯教授 4岁的小明活泼可爱,但半年前开始,小明不明原因胃口变差,妈妈以为自己做的饭菜不合他口味,就买了一堆零食放到家里。一开始,小明还吃些零食,后来连零食也不怎么...

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江西省南丰县 :品牌水果不愁卖

江西省南丰县的蜜橘熟了,放眼望去,金果满树。 南丰县是中国蜜橘之乡,全县有橘农4万户,种植蜜橘70万亩。邱星辉是土生土长的南丰人,大学毕业后在上海工作,身在异乡,始终对家乡的蜜橘念念不忘。他发现,有些地方打着...

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吃药不忌口 药效会降低

抽烟喝酒乱喝饮品会影响药效 抽烟服用任何药物后的30分钟内都不能吸烟。因为烟碱会加快肝脏降解药物的速度,导致血液中药物浓度不足,难以充分发挥药效。实验证实,服药后30分钟内吸烟,血药浓度约降至不吸烟时的1/20。尼...

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鲜淮山煲羊蝎子 补骨益髓,益气生津

推荐:广东省中医院临床营养科 主要功效:补骨益髓,益气生津 推荐人群:冬季暖身平补 材料:羊蝎子1000g,鲜淮山700g,生姜数片,黄酒适量,香菜适量(3~4人量)。 烹调方法:(1)羊蝎子提前用冷水浸泡1小时,锅内烧开水,放入生...

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冬季鼻塞,常喝三药茶

编者的话:冬季,气温降低,寒风凛冽,很多慢性鼻炎、鼻窦炎患者苦不堪言,感冒导致的鼻塞也让人喘不过气,扰乱生活、睡眠。鼻腔不适,不但影响呼吸、嗅觉,还减弱过滤、清洁功能,让人更易生病。本期介绍三款通鼻茶,...

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咳嗽? 牛大力板栗煲鸡汤,益气养肺

不经意间,隆冬已至,即使在南方,在晨间起床也不禁感到了寒冷。中医认为,此时应该及时警惕寒气入体,避免身体免疫力下降而引发的呼吸道不适、慢性胃炎、风湿性关节炎等疾病。 广州市第一人民医院药学部药师黄春和提醒...

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脾胃不好有口臭,试试莱菔子食疗方

脾胃不好,容易腹胀、腹痛、没胃口,甚至有口臭。广州中医药大学第一附属医院药学部陈慕媛主管中药师推荐了两款莱菔子食疗方。 莱菔子就是萝卜子,莱菔子是药材,归肺、脾、胃经,具有消食除胀,降气化痰。用于脘腹胀痛...

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高压力青年群体网购“聪明药”须警惕

重点大学大四直博学生为了提高学习成绩从印度网购阿莫达非尼;财会分析人员为过财会考试,长期服用阿莫达非尼成瘾;坐车3分钟就能睡着的考研妹子服用阿莫达非尼后产生了大家都不喜欢我的奇怪想法。 近日,中国青年报中国青...

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